Studi kasus solusiP865
Sinkronisasi stok dan permintaan Restoran / cafe sering stockout atau overstock (bertahap)
Studi kasus solusi adalah skenario berbasis pola masalah umum di industri. Isinya tidak merujuk klien tertentu dan bukan portofolio proyek MarkasDev. Portofolio proyek klien dipublikasikan terpisah.
Konteks industri
Outlet F&B dine-in dengan kitchen display. Tim lean; banyak proses masih chat dan spreadsheet. Fokus pada pola masalah umum di restoran / cafe.
Batasan
- Multi-gudang
- Lead time supplier fluktuatif
- SKU banyak
- Cycle count jarang
Pendekatan
Diagnose
Memetakan: Akurasi stok, kebijakan buffer, dan proses transfer.
Deliver
Mengimplementasikan bertahap: Inventory truth + reorder policy + transfer workflow.
Operate
Menjaga: Cycle count terarah, exception negative stock, review ABC.
Arsitektur tingkat tinggi
WMS/POSinventory serviceplanning signalspurchasing.
Outcome tipikal
Stockout palsu turun; working capital lebih terkendali.
Outcome tipikal atau yang diharapkan, bukan klaim hasil proyek MarkasDev.Pertanyaan umum
ERP wajib diganti?
Jarang; sering cukup proses + integrasi lapisan inventory.
Forecast ML wajib?
Opsional setelah data bersih.