Studi kasus solusiP867

Pemeliharaan aset kritis Catering masih korektif dan tanpa jadwal PM andal (lintas shift)

F&BCatering20 September 2026
Dapur restoran yang sedang beroperasi

Studi kasus solusi adalah skenario berbasis pola masalah umum di industri. Isinya tidak merujuk klien tertentu dan bukan portofolio proyek MarkasDev. Portofolio proyek klien dipublikasikan terpisah.

Konteks industri

Catering korporat/event dengan headcount dinamis. Pertumbuhan volume membuat cara kerja manual tidak lagi memadai di lingkungan catering.

Batasan

  • Aset heterogen
  • Teknisi terbatas
  • Spare part shared
  • Change management staf lapangan

Pendekatan

Diagnose

Memetakan: Criticality aset, failure modes, dan gap PM.

Deliver

Membangun: CMMS ringan: WO, PM calendar, spare, downtime code.

Operate

Menjaga: Compliance PM, MTTR review, improvement backlog.

Arsitektur tingkat tinggi

Outcome tipikal

Rasio PM vs korektif membaik; mean time to repair lebih terukur.

Outcome tipikal atau yang diharapkan, bukan klaim hasil proyek MarkasDev.

Pertanyaan umum

Prediktif sensor dulu?
Setelah PM disiplin dan data failure cukup.
Multi-site?
Hierarki lokasi + spare shared policy.