Studi kasus solusiP201

Pemeliharaan aset kritis Catering masih korektif dan tanpa jadwal PM andal

F&BCatering20 September 2026
Dapur restoran yang sedang beroperasi

Studi kasus solusi adalah skenario berbasis pola masalah umum di industri. Isinya tidak merujuk klien tertentu dan bukan portofolio proyek MarkasDev. Portofolio proyek klien dipublikasikan terpisah.

Konteks industri

Catering korporat/event dengan headcount dinamis. Pimpinan membutuhkan satu versi kebenaran tanpa menunggu rekap akhir bulan.

Batasan

  • Aset heterogen
  • Teknisi terbatas
  • Spare part shared
  • Kebutuhan jejak audit

Pendekatan

Diagnose

Mengukur baseline: Criticality aset, failure modes, dan gap PM.

Deliver

Menghadirkan: CMMS ringan: WO, PM calendar, spare, downtime code.

Operate

Menyempurnakan: Compliance PM, MTTR review, improvement backlog.

Arsitektur tingkat tinggi

Outcome tipikal

Rasio PM vs korektif membaik; mean time to repair lebih terukur.

Outcome tipikal atau yang diharapkan, bukan klaim hasil proyek MarkasDev.

Pertanyaan umum

Prediktif sensor dulu?
Setelah PM disiplin dan data failure cukup.
Multi-site?
Hierarki lokasi + spare shared policy.