Studi kasus solusiP415

Sinkronisasi stok dan permintaan Food processing sering stockout atau overstock

ManufakturFood processing20 September 2026
Lini produksi pabrik

Studi kasus solusi adalah skenario berbasis pola masalah umum di industri. Isinya tidak merujuk klien tertentu dan bukan portofolio proyek MarkasDev. Portofolio proyek klien dipublikasikan terpisah.

Konteks industri

Pengolahan pangan dengan HACCP dan lot trace. Tim lean; banyak proses masih chat dan spreadsheet. Fokus pada pola masalah umum di food processing.

Batasan

  • Multi-gudang
  • Lead time supplier fluktuatif
  • SKU banyak
  • Cycle count jarang

Pendekatan

Diagnose

Mengukur baseline: Akurasi stok, kebijakan buffer, dan proses transfer.

Deliver

Merilis: Inventory truth + reorder policy + transfer workflow.

Operate

Memantau: Cycle count terarah, exception negative stock, review ABC.

Arsitektur tingkat tinggi

Outcome tipikal

Stockout palsu turun; working capital lebih terkendali.

Outcome tipikal atau yang diharapkan, bukan klaim hasil proyek MarkasDev.

Pertanyaan umum

ERP wajib diganti?
Jarang; sering cukup proses + integrasi lapisan inventory.
Forecast ML wajib?
Opsional setelah data bersih.